غــذاء و دواء - قراءه - الصف الثالث الاعدادي - تيرم ثان

3-(غــذاء و دواء)

المفــــــردات

التفاعل الكيميائي هو أن تؤثر مادة فى أخرى فتغير تركيبها .   العرعر: جنس نباتات حرجية وتزيينية فصيلة الصنوبريات التداوي : العلاج .              فعالية : تأثير .  الكيميائية : المنسوب إلى الكيمياء تعد : تعتبر                    هدهدة: تهدئة.                      توتر( توتر أعصاب) : اشتدادها وتعصبها مبيد : مادة سامة لإبادة الحشرات والمراد قاتل .                    الخرافة : فساد العقل، والحديث الباطل مطلقاً                                                  شعوذة : الاحتيال والخداع وإيهام الناس مكانته : منزلته.  إبداع : ابتكار؛الإبداع شيء غير نمطي ولا مكرر ملائم : مناسب مرموق : ذو مكانة وذو منزلة عالية . الثوم : عشب من الفصيلة الزنبقية وله فى الأرض فصوص كثيرة شديد الحرافة قوى الرائحة يستعمل فى الطعام وطب .                 الرمان : شجر مثمر من الفصيلة الآسية له أنواع عدة يؤكل حبه  ثمره كروي ضخم مكلل بأسنان الكأس وقشوره صلبة متينة .

الخروع : شجرة معروفة بلين أغصانها وبالزيت الذى يستخرج منها كمسهل . بابل : موضع بالعراق جنوب بغداد بين نهرى دجلة والفرات ظهرت الحضارة البابلية ما بين القرنين 18 ق.م و6ق.م وكانت تقوم على الزراعة وليس على الصناعة . الآشوريون : استوطنوا القسم الشمالي من العراق وشرق سوريا منذ الألف الثالث ق .م .         النعناع والنعنع: جنس نباتات عشبية وطبية أوراقه عطرية الواحدة : نعناعة  الدماغ : كتلة من النسيج العصبي تملأ تجويف الجمجمة عند كل الفقاريات والجمع أدمغة ودمغ . مقدونس : بقدونس نبات من فصيلة الخيميات عشبى ، له رائحة طيبة يستعمل فى الطعام  يعرف فى تونس والمغرب بالمعدنوس .  الجزر : بقلة من فصيلة الخيميات برتقالي اللون يؤكل مطبوخاً أو نيئاً ويشرب عصيره  التين : جنس أشجار من فصيلة التوتيات له ثمار حلوة تؤكل رطبة ومجففة .  العنب : ثمر الكرم للعنب أنواع كثيرة فمنه الأبيض والأحمر والأسود (ج) أعناب . حنظل : نبات معترش وثمراته كالبرتقالة فى حجمها ولونها ، لبه شديد المرارة .

سؤال وجواب

س1 ما الذى يشهده العالم منذ سنوات ؟

ج1 يشهد العالم منذ سنوات اهتماماً متزايداً بالنباتات الطبية .

س2 ما الذى تأكد منه العالم ؟

ج2 تأكد للعالم أن التداوى بالنباتات له فاعلية لا تقل أهمية عن فاعلية الأدوية الكيميائية بل تفوقها أحياناً فقد تطور اليوم تبعاً للتطور الذى حدث فى السنوات الأخيرة فى ميادين الزراعة والكيمياء وعلم دراسة الأحياء .

س3 ما الذى تتحدث به المصادر التاريخية عن التداوى بالنبات ؟

ج3 تحدثنا المصادر التاريخية أن التداوى بالنباتات قد عرفته أقدم الحضارات على الأرض مثل الحضارة المصرية والبابلية والأشورية واليونانية .

س4 ما أهم النباتات الطبية التى عرفها المصريون القدماء ؟

ج4  لقد عرف المصريون القدماء كثيراً من النباتات الطبية كالعرعر والحنظل و الثوم والرمان والخروع واستخدموها فى معالجة الآلام المختلفة

س5 ماذا فعل الرومان فيما ورثوه من الخصائص العلاجية للنبات ؟

ج5 استطاع الرومان أن يرفعوا من مستوى الخصائص العلاجية للنباتات

س6 ما دور العرب فى ميدان العلاج بالنباتات ؟

ج6 لقد سطر العرب صفحات مشرقة فى تاريخ الطب أمثال ابن سينا وابن زُهر وابن البيطار ولم يكتفوا بعلم اليونانيين بل أضافوا إليه عددا كبيراً من الكتب العلمية والنباتية التى تعد مراجع فى هذا المجال .

س7 ما أهم ما يستعمل له النبات الطبى ؟

ج7 كثيراً ما استعملت أزهار النباتات وأوراقها لهدهدة العواطف والتخفيف من حالات التوتر والتخلص من السموم وتقوية الجسم وغيرها ....

س8 فيم استخدم الأطباء العرب نبات النعناع ؟

ج8 كان الأطباء العرب يصفون النعناع كمقوى للدماغ للتخلص من الخمول ويساعد فى صفاء الذاكرة ويساعد على التركيز وإلإبداع وذلك لأنه منشط للدم الصاعد إلى الرأس .

س9 ما أشهر فوائد النعناع ؟

ج9 من أشهر فوائد النعناع أنه يساعد على تهدئة اضطراب المعدة ولزيوته العطرية خصائص مضادة لاضطرابات حتى إن الفرنسيين جعلوا منقوع النعناع بعد تناول العشاء من الطقوس الهضمية .

س10 ما أهمية استخدام المقدونس ؟

ج10 المقدونس من الخضر التى لا يكاد يخلو منها بيت فالقوى الشفائية الوافرة له أكثر عدداً من أن يدركها كثير من الناس إذ إن لأوراقه خصائص مطهرة لتخليص الجسم من السموم .

س11 علل / يعتبر المقدونس من الخضروات الغذائية ؟

ج11 لأن المقدونس غنى بالفيتامينات والعناصر الغذائية الأخرى .

س12 للبطاطا قيمة غذائية كبيرة وضح ذلك .

ج12 البطاطا من النباتات الشعبية ولها قيمة غذائية كبيرة لأنها غنية بالفيتامينات الضرورية لجسم الإنسان وخاصة فيتامين (أ) ذو الأهمية فى عملية الإبصار كما أنه يعمل على احتفاظ الجلد والشعر بحالتهما الطبيعية الصحية فيحمى الشعر من السقوط والجلد من الجفاف .

س13 للبطاطا خصائص فى سهولة الهضم علل .

ج13 للبطاطا خصائص مفيدة للهضم فهو طعام مولد للطاقة مصلح للاضطرابات الهضمية ملائم للجميع بمن فيهم المصابون بعسر الهضم .

س14 ما المادة التى تحتوى عليها نبات الجزر ؟ وما أهميتها ؟

ج14 يحتوى نبات الجزر على مادة (الجزرين) وأهميتها حيث يقوم الجسم بتحويلها إلى فيتامينات ومواد ضرورية .

س15 كيف يمكننا تناول الجزر ؟

ج15 يمكننا تناول الجزر مباشرة أو عصيراً فإنه ضرورى للفئات العمرية كافة .

س16 ما فائدة نبات الجذر كعلاج ؟

ج16 عندما نستخدم لب الجزر الطازج فوق الجرح يلطفه ويساعد على التئامه بسرعة كما إنه إذا استخدم كمادة فإنه يقوى البشرة ويغذيها .

س17 ما أهم خصائص الجزر ؟

ج17 للجزر خصائص كثيرة فهو ملطف ومضاد لفقر الدم ومطهر وشاف للجروح وغنى بالمعادن وملين ومهدئ .

س18 ما الدليل على أن شجرة التين من أقدم الأشجار ؟

ج18 دلت لوحة مصرية يعود تاريخها إلى حوالى أربعة ألاف وخمسمائة سنة تظهر إحدى النساء وهى تقطف ثمر التين كما كان التين يقدم على مائدة المصارعين فى روما كما سميت سورة في القرآن الكريم بـ " التين ".

س19 ما أهمية التين كغذاء ؟

يحتوى على عناصر بروتينية ودهنية وعلى كثير من الفوسفور والكالسيوم كما إنه غنى بالسكر وهو كذلك سهل الهضم

س20 تعتبر ثمار العنب من أهم النباتات الغذائية وضح .

ج20 يعتبر العنب غذاء مولد للطاقة لأنه يحتوى على الماء والسكر والبروتينات والبوتاسيوم والفيتامينات بأنواعها .

س21 ما أهمية ثمار العنب كعلاج ؟

ج21 يعتبر العنب مضاد لفقر الدم منق له سهل الهضم ألن سكرياته سريعة التمثيل عند الهضم مطهر مبيد للجراثيم وهو مفيد فى علاج كثير من الأمراض .

س22 ما الذى بشرت به الاكتشافات الحديثة ؟

ج22 بشرت الإكتشافات الحديثة بأن العلاج بالنباتات طريقة ينتظرها مستقبل باهر .

س23 ما الذى يجب علينا عند استعمال النباتات كعلاج ؟

ج23 يجب علينا أن نستند إلى المعارف العلمية والتجارب التى تستند إليها بعيداً عن الخرافة والشعوذة حتى يحافظ هذا النوع من العلاج على مكانته المرموقة .

تدريبات

تُحدِّثُنا المصادرُ التاريخيةُ أن التداوي بالنباتاتِ قد عَرفتْه أقدمُ الحضاراتِ على الأرضِ؛ فالمصريونَ القدماء عرفوا كثيراً من  النباتات الطبية، كالعَرْعَرِ، والحنَظَل، والثومِ، والرُّمانِ، والخروعِ، واستخدموها في معالجةِ الآلامِ المختلفةِ، كما عَرف البابليُّونَ والآشوريونَ والكنعانيونَ الخصائصَ العلاجيةَ لبعضِ النباتاتِ، بعد ذلك جاء اليونانيون، ومن بعدهِم الرومانُ

1-ما أهم النباتات الطبية التى عرفها المصريون القدماء

2- ماذا فعل الرومان فيما ورثوه من خصائص العلاجية للنبات ؟ وممن ورثوه ؟

3- ما الذي حدثتنا عنه المصادر التاريخية بالنسبة للنبات  ؟

4- فيم استخدم الأطباء العرب نبات النعناع ؟ وما أشهر فوائد النعناع ؟

5- ما أهمية استخدام المقدونس؟

6- للبطاطا خصائص فى سهولة الهضم علل

7-ما فائدة نبات الجذر كعلاج ؟ وما أهم خصائص الجذر ؟ وكيف يتم تناوله ؟

8- ما الدليل على أن شجرة التين من أقدم الأشجار ؟ و ما أهمية التين كغذاء ؟

وقد سَطَّر العلماء العربُ صفحاتٍ مشرقةً في تاريخِ الطبِّ، أمثالُ: ابن سينا، وابنِ زُهْر، وابنِ البيطار،حيث لم يكتفوا بعلم اليونانيين، بل أضافوا إليه عدداً كبيراً من الكتب العلمية والنباتية التى تعدّ مراجع يُرجع إليها

1- ما مرادف (مشرقة) ومضاد (أضافوا) ؟                       2- ما دور العرب فى ميدان العلاج بالنباتات ؟

3- ما أهمية ثمار العنب كعلاج ؟                                   4-  ما الذى يجب علينا عند استعمال النباتات كعلاج ؟

5- تعتبر ثمار العنب من أهم النباتات الغذائية وضح             6- ما الذى بشرت به الاكتشافات الحديثة ؟

7- كيف يحافظ العلاج بالنباتات على مكانته المرموقة ؟.